餐饮管理有限公司创立于2009年。就以中国传统扯面快餐为主营，公司自主研发的电脑程控扯面机组，攻克了中餐“标准化”难题，28道扯面生产工艺全部实现机械化，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“经验不重要”、“统一品质”的夙愿。

扯面经营模式包括直营餐厅、控股餐厅、扯面馆加盟和区域代理四大体系，在生产配送、餐厅设备、餐厅运营三个方面实施标准化，特别是餐厅运营方面引入QSC国内外管理模式，在品质、服务、清洁三个方面全面与国内外标准接轨。

扯面立志于中式快餐国内外化经营的倡导者，未来发展目标是成为遍布各省市的的中式快餐企业。扯面传承中华经典特色饮食，不断吸收更多新口味、新理念，秉承“健康美味、均衡营养、快速高质、体验欢乐”的经营理念，打造中国人自己的新快餐。